オリジナルビールの新規開栓のお知らせ

こんにちは！フクオカクラフト大名店です！
オリジナルビールの新規開栓のお知らせです🍺

スタイル：メキシカンエール／発泡酒 アルコール度数：4.0％
皆さんは、メキシコのビアカクテル「ミチェラーダ」をご存知ですか？

メキシコ料理屋、そして、フクオカクラフト元店長の思いがつまった

「海とトマトのメキシカンエール」の第2段。

辛いものが大好きで、そしてカラフルな色合い、

陽気な音楽や雰囲気に惹かれて入ったメキシコ料理屋の世界。

約12年の勤務でメキシコにも行ってきました！
テキーラやタコス、ブリトー、ノパル（サボテン）などなど、

美味しい料理やお酒にもたくさん出会いました。
その中で一番の衝撃だったのがこの「ミチェラーダ」。

今まで知っていたビアカクテルとは全然違う面白いお酒でした。

ミチェラーダには色々なスタイルがあり、一つのレシピではありません。

スノースタイルのグラスにライム果汁を搾って氷を入れてビールを注ぐレシピや、

テキーラを入れるものもありました。

中でも、私が一番好きなのは、

ハマグリのエキスが入ったトマトジュースを使ったレシピ。

かなり飲みまくりました（テキーラを少し入れると最高に美味しいです！）。

メキシコはもちろん、日本国内でも、自宅でも飲んでいました笑。

私が最後（約8年前）にメキシコ行ったときは、

ビールとハマグリのエキスが入ったトマトジュースを割ったビアカクテルが既に缶となり、

スーパーやコンビニでも販売もされていました。
大好きなメキシコを、そして私が大好きなミチェラーダを知ってもらいたいと思い、

前回、そして今回も色々と試行錯誤をしてようやく完成！

前回との違いは、
・ハバネロサルサの量を減らしたこと！辛味を減らしました！
・セロリパウダーを追加！

もちろん、大好きなハマグリのエキスが入ったトマトジュースは

大量に入れてもらいました笑。
これからもこのビールの醸造をつづけ、

3バッジ目、4バッジ目……の醸造もしてもらいたいなーと考えております。

是非、皆さまお楽しみくださいませ。
Que lo pases bien！Hasta luego！